V naši trgovinici lahko kupite tudi liofilizirano sadje, zelenjavo in prigrizke, ki jih liofiliziramo sami.

Kaj sploh je LIOFILIZACIJA?
Je postopek, s katerim odstranimo vodo iz bioloških in organskih snovi, ki bi jih s segrevanjem poškodovali, hkrati pa ohranimo njihovo strukturo in sestavo. 

Da pridemo do končnega rezultata je potrebno hrano najprej globoko zamrzniti, jo izpostaviti vakuumu in spremembi temperature, da vodo s pomočjo sublimacije odstranimo iz živil (iz ledu direktno v vodno paro). Zaradi postopka liofilizacije se v živilih ohranijo skoraj vsa hranila in minerali. Z dodajanjem vode, pa lahko živila potem nazaj redihidriramo. Liofilizirana živila tehtajo veliko manj kot dehidrirana živila, zaradi česar jih je lažje prenašati in shranjevati in so tako tudi odlična izbira za kampiranje, pohodništvo, ipd.